반응형 항산화식품3 올리브유 효능 과 보관방법 올리브유를 꾸준히 먹은 사람들이 그렇지 않은 사람들보다 피부 광노화 위험이 현저히 낮았다는 연구 결과가 있어요. 저도 처음 이 내용을 접했을 때 “파스타 만들 때 쓰는 그 기름이 이렇게까지 효과가 있었어?” 싶어서 한동안 멍하니 화면을 들여다봤어요. 그리곤, 우리가 먹는 올리브유가 어떤 효능이 있는지 찾아보게 되었어요. 암 예방올리브유가 암 예방에 도움이 된다는 이야기, 들어보신 적 있으세요? 저는 원래 토마토의 리코펜(lycopene)이 항암 효과가 있다는 건 알고 있었어요. 리코펜은 토마토나 수박 같은 붉은 채소에 들어 있는 항산화 성분인데, 세포 손상을 막아주는 역할을 해요. 그런데 같이 먹는 올리브유도 비슷한 방향으로 작용한다는 건 나중에 알게 됐어요.올리브유에는 폴리페놀(polyphenol)이.. 2026. 4. 6. 이전 1 2 3 다음 반응형
