블루베리 하루 섭취량 그리고 먹는법

저는 지금은 매일 아침 빠짐없이 먹고 있어요. 가족력으로 당뇨가 있다 보니, 혈당 조절에 도움이 된다는 말을 듣고 반신반의하면서 시작했는데 몇주가 지나니 몸에 변화가 빠르게 왔네요. 오늘은 제가 직접 겪은 변화와 함께, 블루베리를 하루에 몇알을 먹으면 효과적일지, 그리고 제가 먹는 냉동으로 된 제품은 어떻게 먹는게 좋을지 이야기 해볼게요.

하루 섭취량, 얼마가 적당한가

저는 이마트에서 냉동 블루베리를 세일할 때마다 사다 두고 먹어요.

냉동이라 보관도 편하고, 세척이 완료된 제품을 구입하기 때문에 따로 씻지 않아도 돼요.(제품 뒷면에 세척된 제품이라고 적혀있는 것을 구입하셔야해요.) 약처럼 먹는다는 표현이 딱 맞는데, 좋아서 먹는 게 아니라 몸을 위해서 먹는 거니까요.

제가 하루에 먹는 양은 손으로 한 줌, 대략 15~20알 정도 됩니다. 연구 결과나 전문가 의견을 종합하면 하루 130~150g 안에서 드시는 것이 적절하다고 하는데, 제가 먹는 양은 그보다 훨씬 적게 먹고있어요. 처음에는 이 정도로 효과가 있을까 싶었는데, 매일 꾸준히 먹는 것이 한 번에 많이 먹는 것보다 낫다고 생각했어요.

당뇨가 있으신 분께, 혈당 관리 측면에서 블루베리를 드실 때 체크해야 할 포인트를 정리하면 이렇습니다.

하루 섭취량은 130~150g을 넘지 않는 것이 원칙입니다.
저처럼 혈당이 높은 분이라면 더 적게, 한 줌 수준에서 시작하는 것을 권합니다.
블루베리 겉면의 흰색 가루 같은 물질은 왁스 성분이 아닙니다.
블룸(Bloom)이라고 불리는 이 성분은 과일 표면을 보호하는 천연 코팅으로,
오히려 항산화 작용에 이로운 성분이 포함돼 있습니다. 씻어서 제거할 필요가 없습니다.
냉동 제품은 상온에 약 15분 정도 두면 자연스럽게 해동됩니다.
전자레인지를 쓰거나 뜨거운 물에 담그면 안토시아닌 등 유효 성분이 손실될 수 있으니 자연 해동을 권합니다.

블룸(Bloom)이라는 단어 자체를 처음 알았고, 당연히 씻어야 한다고 생각했던 흰 가루가 사실 몸에 이로운 성분이라는 것도요. 냉동 제품도 겉면에 이 흰색이 남아 있는데, 해동하면 자연스럽게 흡수됩니다. 그래서 저는 씻지 않고 그냥 먹어요.

먹는 법, 지속하려면 덜 질려야 한다

사실 블루베리를 매일 먹는 가장 큰 장벽은 맛이 아니라 귀찮음이라고 생각해요.

매일 아침 갈아서 스무디를 만들어 먹으면 가장 좋다고들 하는데, 저는 그 귀찮음을 넘지 못했습니다.

일어나서 블렌더 꺼내고, 씻고, 갈고, 컵을 닦는 그 과정이 아침마다 반복되면 어느 순간 안먹게 되더라구요.

제 경험상 반복 할 수 있는 습관은 단순할수록 오래 갑니다.

그래서 저는 바나나와 함께 그냥 먹습니다. 냉동 블루베리를 15분 상온에 두고, 바나나 하나를 옆에 놓으면 끝이에요.

제가 직접 먹어 봤는데, 블루베리 특유의 새콤함이 바나나의 단맛과 어우러지면서 단독으로 먹을 때보다 훨씬 덜 물립니다. 조합이 단순한 만큼 꾸준히 할 수 있었습니다.

아침에 바나나와 블루베리를 먹기 시작하면서 가장 눈에 띄게 달라진 건 화장실 습관입니다. 예전에는 점심이나 저녁 무렵에 신호가 오는 날도 있고 안 오는 날도 있었는데, 아침에 과일을 먹기 시작한 뒤부터는 아침에 규칙적으로 화장실을 가게 됐습니다. 몸 상태를 가늠하는 기준으로 잘 자고, 잘 먹고, 화장실을 잘 가는 것을 중요하게 여기는데요. 이 세 가지 중 하나가 자연스럽게 잡혀가는 느낌이었습니다.

마무리

블루베리가 만병통치약이라는 이야기를 하려는 게 아닙니다. 좋아하지도 않는 걸 억지로 먹으면서 느낀 건, 결국 꾸준함이 핵심이라는 것입니다. 거창한 식단 관리나 갈아 마시는 스무디가 아니어도 됩니다. 냉동 블루베리 한 줌에 바나나 하나, 이 조합을 아침마다 이어가는 것만으로도 몸의 리듬이 조금씩 바뀌었습니다. 혈당이 걱정되는 분이라면 한 번 시도해 보시되, 섭취량은 반드시 지키시길 바랍니다.